更新于2023/12/5 11:16:46177阅读
近乎绝迹的武汉小吃，这条老街就有！|新闻热点前瞻2023.12.5,武汉旅游资讯，湖北旅游资讯，湖北旅游指南，国新闻热点前瞻
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※ 武汉青山这条老街找到近乎绝迹的武汉小吃！
就是青山过早的集大成者
来源 长江日报大武汉客户端
卢敦凤介绍，油糍制作方法传承至今，糯米糍里裹着红豆馅，揉搓成手掌大小的圆饼，待到油温烧至滚热，沿锅边快速放入，炸至金黄。金黄焦脆的外皮勾得人食指大动。
记者趁热掰开油糍，内里的红豆馅料香软甜糯，吃一口又焦又甜，好吃极了。
卢敦凤说，油糍的外观虽然跟油香几乎长得一模一样，但是制作材料大有不同，油香用的是面粉，而油糍用的是糯米，里面包的是豆沙。其中糯米的处理是关键，需要提前浸泡一夜，再蒸熟以保持其口感和黏度。接下来，将糯米捣碎成泥状，增加口感的层次性和浓郁感。馅料也很讲究，专门选用东北的小红豆，颗粒小，味道好，小红豆蒸熟后出沙率高，再将其手工研磨捣成泥状。最后下锅炸至金黄色，这样做出来的油糍才有外脆内软的口感。
卢敦凤对油糍的把控融进每一处细节。油糍的个头有讲究，大小要差不多；油温有讲究，油温不能过高也不能过低；馅料的重量也有把控，每份油糍里都包着差不多一两红豆沙。
“做这个油糍，主要是成本高，工艺复杂，慢慢地做的人也少了。”卢敦凤一边忙活着一边说，我能做得动就会继续做，这个手艺养活一家人。
有食客说，酥饺是三弓路的“当家花旦”，受欢迎的程度大概就是每次炸上满满一锅，热气还未消散就已经卖完。
不同于广东酥饺，武汉酥饺用糯米做成。自磨的吊浆糯米粉是酥饺成功的关键，而黄豆糖粉就是酥饺好吃的灵魂。一定要趁热吃，表面酥脆、内馅甜软拉丝，让人恍惚间有种吃麻薯的错觉。
要说青山区最火爆的牛肉面是哪家？那不得不提面馆好评榜前列的田拐子牛肉面。一大清早，门口的“凳子大军”已经赶到，食客们酣畅淋漓地吃着面，几乎占满一条街。
不锈钢碗里铺着厚厚一层牛肉，牛肉和牛杂切成片条状，隔老远就能闻到牛骨汤的香气……寒冷的冬季，来上一碗热气腾腾的牛肉面，再配上一个炸至金黄的荷包蛋，这就是冬日里无法复刻的美味。
老板姓田，江湖人称“田拐子”（武汉话意为“大哥”），“80后”的他对牛肉面颇有研究。他告诉记者，汤底要每天新鲜现做，用400斤牛骨配合牛肉熬煮汤底，慢火细熬10个小时。田拐子牛肉面取各家之精华，汤底学习蔡甸新农制作方法，带有一丝回甜，卤制牛肉的功夫也有独家绝活。
记者点了一碗16元的牛肉面，面吃完了，牛肉还有剩，绝对实惠，再饶有兴致地喝上两口红油面汤，让人额间冒汗，浑身舒爽。
相较于众品香、三镇民生甜食馆，三弓路上菜市场的临街过早铺面也一点都不含糊。
“李记鲜鱼糊汤粉”的糊汤粉和冬天是绝配，喝下一口纯白的鱼汤，胡椒的辛辣直冲脑门。
“青山一家财鱼面”的财鱼片成片，单份烩制，每一片财鱼都均匀地裹上汤酱汁。金黄的鱼汤浓厚香醇，青花椒勾出鱼肉最原始的鲜美。
还有外地美食前来助阵，安庆原汤馄饨、天津小笼包、徽州汤包、老北京香酥饼、南京鸭血粉丝......
从小在青山长大的人，拥有充满了美味的三弓路是幸福的。早餐也主打一个“扎实”，代表了青山最真实的模样。三弓路不缺辉煌，留驻在三弓路的是最细碎的嘈杂声与氤氲的市井气。
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※ 青山江滩连接的青山湿地生态综合整治工程一期完工，正式向市民游客开放。
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※ 武汉新城核心区光谷书房·左岭分馆正式对外开放，市民即日起可前往打卡借阅。
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※ 截至今年10月，武汉市建成区城镇公厕已超4500座，公厕设置密度超5座/平方公里。
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※ 65岁退休老人范筱理3年走遍三镇，创作近300幅武汉印记的水彩画。
范筱理创作的武汉城市地标系列水彩画。记者杨帆 翻拍
范筱理将鱼群绘制在碧潭之上，让碧潭观鱼景观有了新意境。记者杨帆 翻拍
3年时间，范筱理创作了近300幅武汉印记的水彩画，从汉口到武昌，从汉阳到江夏，各个地方都留下了他写生的足迹，最后选出来78幅装订成他的首本个人画册。“这是我武汉三部曲的第一部白云黄鹤，里面全是武汉的印记；第二部是武汉的桥，现在已经画了十几幅了，可能还需要1年的时间；第三部准备画武汉的历史，这部还在构思中。”范筱理告诉长江日报记者，来老年大学学习绘画，还是想留下点成绩，就想创作一个属于自己学习绘画的三部曲。《白云黄鹤的故乡》这本画册的创作初衷就是想让更多的人了解武汉、喜欢武汉，让更多的武汉人为武汉自豪，为武汉多做贡献！
汉阳区老年大学水彩国画班的老师王成龙看了《白云黄鹤的故乡》后表示，这本画册弘扬主旋律，传播正能量，采用水彩画明亮的色彩，以饱满的构图使画面呈现出强烈的欣赏效果和现代艺术感染力，富有时代气息。作品还运用蒙太奇手法穿越时空，让人感同身受，意味深长。（来源 长江日报）
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※ 距今5100年！湖北屈家岭遗址发现史前水坝
12月4日从湖北荆门举办的屈家岭遗址考古工作专家现场会上了解到，经过近3年的全面调查和系统发掘，屈家岭遗址新发现多组规模庞大、因势而建的水利系统，为考察史前水利社会的形成和发展提供了重要证据。“出土遗物、测年数据表明，早期坝的年代范围为距今5100年至4900年，是我国迄今为止发现最早且明确的水利设施。”（来源：新华社）
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喜相逢 遇中国
※ 随着春节临近，机票酒店的价格也开始悄悄上涨。
元旦假期的整体旅游预订量同比增长约4倍。春节出行热门目的地主要集中在东北、云南、广东、海南等地玩雪和避寒是冬季旅游的两大主题。值得注意的是有出境旅游打算的市民游客要提前检查护照有效期一般要求护照有效期必须在六个月以上。
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※ 河北正定：60岁以上老年人免景区门票
近日，河北省石家庄市正定县开展老年人免费进景区活动，确定凡是60岁（含60岁）以上的老年人，可凭借本人身份证免门票游览县内全部国有景区。本次免门票范围扩大后，60岁以上老年人可免费游览正定的隆兴寺、荣国府、赵云庙、城隍庙、开元寺、天宁寺、广惠寺等景区。（来源：中国旅游新闻客户端）
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※ “冬游西藏”旅游推广走进广州
近日，由西藏自治区旅游发展厅主办的2023年冬游西藏旅游营销推介会在广州市沙面岛景区举行。主办方以“蓝天白云大太阳、雪山湖泊新气象”为主题，向广州市民游客介绍了西藏自治区冬季旅游资源及产品。独特的西藏文化和绝美的山水资源受到在场广州旅游业界代表的关注，也吸引了不少游客前来问询。（来源：中国旅游新闻客户端）
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※ 《咬文嚼字》编辑部发布2023年十大流行语，双向奔赴、村超、特种兵式旅游等入选。
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※ 五月天演唱会被质疑假唱 上海文旅局执法总队回应
从上海市文旅局执法总队了解到，他们已关注“五月天演唱会被质疑假唱”舆情。今年11月，上海蕴华文化发展有限公司在上海体育场举办8场五月天“好好好想见到你”演唱会。根据大型营业性演出管理机制，演出期间，每场均有市、区两级文化执法工作人员现场监管。市文旅局执法总队对此次涉嫌“假唱”舆情高度重视，已按照《营业性演出管理条例》要求主办方配合调查，待有关情况依法核实后，将及时回应网友关切。（来源：新华社）
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※ 东方白鹳飞临大理剑川剑湖
近日，10余只东方白鹳飞临大理白族自治州剑川县剑湖。从11月27日观察到2只东方白鹳飞抵剑湖湿地起，连日来相关人士在剑湖湿地观察、拍摄到的白鹳陆续增多。从体态上看，它们个头大，形神兼备，气度非凡，都是成鸟。各地的生态摄影人纷纷赶来目睹它的风采。东方白鹳成为了明星鸟，剑湖成为了明星打卡地。（来源：云报客户端）
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抬望眼 观世界
※ 中国驻法使馆紧急提醒！
近日，中国驻法国大使馆发布领事提醒，希望来法中国游客加强安全防范。12月2日21时左右，一名男子在巴黎15区埃菲尔铁塔附近持刀和锤子袭击至少4名游客，造成1死2伤，嫌疑人随后被警方逮捕。中国驻法国使领馆提醒来法中国游客加强安全防范，密切注意身边可疑人员和突发事件，如发生险情应采取紧急避险措施并尽快离开现场。如您不幸遭遇安全事件，请在确保自身安全前提下及时报警并联系中国驻法国使领馆寻求协助。（来源：央视新闻客户端）
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※ 俄罗斯莫斯科遭遇强降雪 致多个机场超70架次航班延误或取消。
据俄罗斯媒体12月4日报道，受到12月3日开始的强降雪天气影响，俄罗斯首都莫斯科有超过70架次航班出现延误或取消，涉及的机场包括谢列梅捷沃机场、多莫杰多沃机场等4个机场。 报道援引俄罗斯气象局负责人的话称，12月3日莫斯科出现的强降雪为145年以来莫斯科单日最大降雪。（来源：央视新闻客户端）
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※ 每周三个往返航班！大兴机场开通首条蒙古国航线
12月3日上午，由匈奴航空执飞的MR801次航班顺利抵达北京大兴国际机场（下称“大兴机场”），标志着大兴机场首条直飞蒙古国的航线正式开通。据悉，匈奴航空“乌兰巴托?北京大兴”航线计划每周执行三个往返航班，班期为每周二、周四和周日，航班号分别为MR801（进港）和MR802（离港）。在共建“一带一路”倡议提出十周年之际，此新航线的开通积极响应了加快建设“空中丝绸之路”的战略部署，将进一步推动中蒙两国之间的政治、经济、文化交流，更好地满足两地商务、旅游、求学等旅客出行需求，也将进一步拓展大兴机场航线网络。（来源：央视新闻客户端）
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※ 印尼喀拉喀托火山喷发，火山灰柱高达2000米。
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